Tantine WIVINE, d'origine congolaise (Kisangani, Bumba) a appris la cuisine dès son plus jeune âge. Elle travaillait dans le restaurant familial "Nganda Molokai" que tenait son père, à Bumba (dans la région de l'équateur RDC). Issue de l'école d'hôtellerie de Liège (Hors Château), elle vous accueille depuis 20 ans dans son restaurant "La Paillote Africaine" situé sur les hauteurs de HUY.
Changement d'horaire et de jours d'ouvertures !!!!
Les services de la Paillote Africaine sont disponibles pendant les heures d'ouverture du restaurant. N'hésitez pas à profiter de cette période pour découvrir leurs délices culinaires et leurs services.
Mercredi & jeudi soir dés 18h : savourez nos spécialités à la carte, préparées avec passion.
Vendredi & samedi soir et dimanche midi : retrouvez famille et amis autour de notre buffet, un voyage culinaire Congolais à partager, pour un moment de convivialité et de plaisir.
Uniquement sur commande effectuée 24 heures à l'avance.
Le buffet découverte est disponible tous les vendredis soirs,samedis soirs, et dimanche midi sur réservation !!!
La cheffe propose une cuisine congolaise traditionnelle ainsi que des plats inspirés de différentes cultures congolaises. Une variété savoureuse pour satisfaire différents goûts !
Pied de cochon
Chenilles royales
mourue salée
rouleau farci de viande hâchée
boyaux de chèvre
viandes de chèvre.
Poissons
viande de chèvre
poisson chat.
poissons.
viande de porc fumé.
viande de porc fumé.
viande de porc fumé.
poisson.
poisson.
mangue, papaye, fruits de la passion, kiwi, ananas....
