085 25 18 55

Ch. de Waremme, 144
4500 HUY

18h00 - 22h00 !
Tous les jours - Fermé le mercredi

FORMULE BUFFET !
Le samedi

BIENVENUE À LA PAILLOTE AFRICAINE

Tantine WIVINE, d'origine congolaise (Kisangani, Bumba) a appris la cuisine dès son plus jeune âge. Elle travaillait dans le restaurant familial "Nganda Molokai" que tenait son père, à Bumba (dans la région de l'équateur RDC). Issue de l'école d'hôtellerie de Liège (Hors Château), elle vous accueille depuis 20 ans dans son restaurant "La Paillote Africaine" situé sur les hauteurs de HUY.

PROCHAIN ÉVÉNEMENT

À la Paillote Africaine, le prochain événement est prévu pour le mercredi soir 14 février 2024 pour la Saint-Valentin. En avril 2024, ils célébreront leur 20e anniversaire. Une occasion spéciale à ne pas manquer !

NOS SERVICES !

Les services de la Paillote Africaine sont disponibles pendant les heures d'ouverture du restaurant. N'hésitez pas à profiter de cette période pour découvrir leurs délices culinaires et leurs services.

CUISINE CONGOLAISE

Une variété savoureuse pour satisfaire différents goûts !

BUFFET DECOUVERTE

Le buffet est disponible tous les samedi soir , et les autres jours de la semaine pour minimum 15 adultes. (le tous sur réservation)

À EMPORTER

Uniquement sur commande effectuée 24 heures à l'avance.

NOTRE BUFFET !

Le buffet découverte est disponible tous les samedis soirs, et sur réservation les autres jours de la semaine (à partir de 15 adultes). Profitez de votre dégustation.

NOTRE CARTE !

La cheffe propose une cuisine congolaise traditionnelle ainsi que des plats inspirés de différentes cultures congolaises. Une variété savoureuse pour satisfaire différents goûts !

ENTRÉES

Ailes de poulet maison

Gésier de poulet sauté à l'échalottes, gingembre et ail.

Makoso

Pied de cochon

MPOSE

Chenilles royales

Poisson salè

mourue salée

potage aubergines africaine (minimum 2 personnes)

samousa

rouleau farci de viande hâchée

Triples de cabri

boyaux de chèvre

PLATS

Cabri grillé, sans accompagnement.

viandes de chèvre.

filet Capitaine à l'échalotte et tomates fraiches, accompagnement compris.

Poissons

Liboké de cabri, accompagnement compris.

viande de chèvre

Liboké de CROCODILE, accompagnement compris

Liboké de NGOLO, accompagnement compris.

poisson chat.

Liboké de poisson , accompagnement compris.

Malangwa sauce tomate, accompagnement compris.

poissons.

Palette fumé sauce arachide, accompagnement compris.

viande de porc fumé.

Palette fumé sauce graine, accompagnement compris.

viande de porc fumé.

Palette fumé sauce moambe, accompagnement compris.

viande de porc fumé.

Poulet fumé sauce arachide, accompagnement compris.

Poulet fumé sauce graine, accompagnement compris.

Poulet sauce moambe, accompagnement compris.

Thomson grillé, accompagnement compris

poisson.

Tilapia grillé, accompagnement compris.

poisson.

DESSERTS

Bananes flambées au rhum.

Carpaccio d'ananas.

Glaces et sorbets.

Salade de fruits tropicaux.

mangue, papaye, fruits de la passion, kiwi, ananas....

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